新修訂的《北京市食品安全條例》4月1日正式實(shí)施，這一被稱為全國最嚴(yán)格的地方食品安全條例，實(shí)施兩個(gè)多月來，對(duì)本市食品市場有哪些影響？昨天，北京市工商局副局長張風(fēng)平、食品處處長冀瑋、市場處處長李曉梅走進(jìn)“首都之窗”直播間，回答市民關(guān)注的問題。張風(fēng)平表示，北京市場的食品安全“風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)”，最有可能出現(xiàn)在本地的一些小加工作坊及無照經(jīng)營戶等。冀瑋在回答提問時(shí)則明確說，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營食品必須要在工商部門取得相應(yīng)的經(jīng)營許可，取得許可以后才能進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)。

　　工商排查食品網(wǎng)店經(jīng)營資質(zhì)

　　“當(dāng)網(wǎng)上銷售的食品，賣價(jià)已低于市場成本的時(shí)候，其實(shí)消費(fèi)者自己也應(yīng)該想一想，那個(gè)食品應(yīng)該有問題的。”冀瑋表示，新修訂的條例配套細(xì)則規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營食品必須要在工商部門取得相應(yīng)的經(jīng)營許可。目前，已有一些網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)率先辦理食品經(jīng)營的手續(xù)，還有一部分經(jīng)營者在陸續(xù)辦理過程當(dāng)中?！熬W(wǎng)絡(luò)活動(dòng)范圍很廣，進(jìn)入和退出又很便利，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營活動(dòng)要全部納入到食品流通許可監(jiān)管范圍內(nèi)，需要有時(shí)間和空間?！?/p>

　　“我們現(xiàn)在正在網(wǎng)上進(jìn)行排查，已經(jīng)在網(wǎng)上看到有一部分經(jīng)營者屬于無證經(jīng)營狀態(tài)，網(wǎng)絡(luò)世界追溯起來很困難，我們要求網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的經(jīng)營商積極配合執(zhí)法部門，一旦查實(shí)，處罰措施就會(huì)及時(shí)跟上?！奔浆|說。無證經(jīng)營者最高將面臨相當(dāng)于貨值10倍的處罰，有嚴(yán)重后果的還要追究其刑事責(zé)任。

　　食品經(jīng)營者納入信用懲戒

　　“信用懲戒對(duì)違法行為也是一個(gè)很重要的震懾。”市工商局副局長張風(fēng)平說，今后，本市所有食品的生產(chǎn)者和經(jīng)營者，相關(guān)信息都要?dú)w集到統(tǒng)一的信息平臺(tái)上，便于社會(huì)公眾查詢。

　　之所以《北京市食品安全條例》被稱為“史上最嚴(yán)”，是因?yàn)閮H在行政處罰這一項(xiàng)，就有13項(xiàng)是吊銷行政許可和停業(yè)整頓。張風(fēng)平表示，被吊銷行政許可的企業(yè)負(fù)責(zé)人和管理人員，五年內(nèi)不允許進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。對(duì)違反國家食品生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，或者違法添加有毒有害物質(zhì)造成危害的，這一類人將終身禁止進(jìn)入食品經(jīng)營行業(yè)。

　　張風(fēng)平介紹，新政實(shí)施以后，還沒有執(zhí)照被吊銷?！暗且院髸?huì)有，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在正在查處這一類案件，有被吊銷的企業(yè)就會(huì)進(jìn)入嚴(yán)懲的行列?！?/p>

　　“從北京實(shí)際情況看，北京的核心區(qū)并不是很適合攤販的發(fā)展，因?yàn)楝F(xiàn)有的商業(yè)、網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)基本上能夠滿足需求，我們主要是滿足城市功能的需要，并不是簡單滿足就業(yè)的需要，所以在北京核心區(qū)還是要嚴(yán)格控制攤販的發(fā)展?！睆堬L(fēng)平說。

　　添加劑超標(biāo)不以種類多少定論

　　有網(wǎng)友提問：“看到媒體報(bào)出一根雪糕有14種添加劑，這個(gè)雪糕還能吃嗎？”冀瑋表示，對(duì)于使用食品添加劑的產(chǎn)品，如果是相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的目錄上面有，并且嚴(yán)格按照限量值來進(jìn)行添加的，就不違反國家規(guī)定，相關(guān)食品也是可以吃的。

　　冀瑋提示，雪糕都有產(chǎn)品標(biāo)簽，添加劑一定要明示在這個(gè)標(biāo)簽上。“如果生產(chǎn)廠家嚴(yán)格按國標(biāo)要求生產(chǎn)，即使消費(fèi)者在標(biāo)簽上看到有14種添加劑的名稱，你也可以放心去吃這根雪糕，添加劑是不是超標(biāo)，是否對(duì)人體有危害，不以品種多少來定論，而是以國家標(biāo)準(zhǔn)限量來定論?！?/p>

　　工商人員提示，監(jiān)管部門應(yīng)該負(fù)起保護(hù)消費(fèi)者的責(zé)任，消費(fèi)者也需自我負(fù)責(zé)，不要輕易購買太便宜的食品。一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，有權(quán)利有義務(wù)向有關(guān)部門盡快投訴?！暗昧?，也沒有多少錢就算了，這個(gè)不應(yīng)該?！?/p>

　　“遇到有問題的食品時(shí)，第一，要先跟你的銷售方，即買東西的店鋪正式理論一下，同時(shí)要保留相關(guān)證據(jù)。如果是網(wǎng)上購買，通過支付寶付款，交易過程、交易痕跡都要在網(wǎng)上留存，不要?jiǎng)h除。第二，留存一些對(duì)身體不利的證據(jù)，必要時(shí)還要檢測。如果協(xié)商沒有解決的話，第一時(shí)間向有關(guān)部門投訴，這些都是正確的做法?！奔浆|說。

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